Mese: Maggio 2020
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Luoghi di … vini: Montalcino
Montalcino è un piccolo Comune in Provincia di Siena, situato tra il Monte Amiata e la splendida Val d’Orcia. Il suo nome é noto in tutto il Mondo per la produzione di uno dei Prìncipi del Vino: sua Altezza il Brunello La collina su cui sorge era già abitata dagli Etruschi ma il suo sviluppo avvenne […]
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I Maestri. Grandi Cuochi nella Storia della Cucina Italiana. Capitolo II
La nostra attenzione va ai Padri della Gastronomia italiana, quei grandi Cuochi che si sono dedicati con ricerche, e talvolta con sperimentazioni ardite ma soprattutto con cura e passione, ad una delle nostre più apprezzate Arti. Grandi Chef che ci hanno lasciato e/o ci insegnano regole, dosi, ingredienti, sistemi di preparazione, innovazioni e scoperte per […]
Buon Palato 