Zuppa di ceci e castagne

Questa tradizionale minestra che ci arriva dall’Abruzzo e fa parte dei Piatti del Natale Italiano Viene consumata tradizionalmente la sera della Vigilia. INGREDIENTI per 4 persone Ceci secchi 200 grammi Pomodori pelati 250 grammi Olio extravergine di oliva mezzo bicchiere Aglio 1 spicchio Prezzemolo una manciata Sale q.b. Pepe nero macinato q.b. Pane casereccio raffermo […]

I Piatti del Natale Italiano

 Natale é dietro l’angolo … La tradizione vuole tutti riuniti in casa, attorno ad una tavola imbandita, in serenità ed allegria. Le massaie si danno un gran daffare, ovunque vengano venduti generi alimentari é un’orgia di panettoni, torroni, salmoni, pandoro, panettoni, frutta secca e candita, delicatezze, sfiziosità … Comodo comprare tutto fatto, non lo nego, […]