Categoria: Facile
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Zucchine in carpione
Il carpione é un pesce che si trova solo nel Lago di Garda.Da esso prende il nome il liquido all’aceto che si usa per marinare pesci, carni impanate ed alcuni ortaggi tra cui appunto le zucchine che da poco saporite assumono un gusto deciso.
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Patate Novelle all’Aceto (di Massimo Trentini)
Ricette non mie ne’ reperite da me, ma regalate a questo Blog dai miei amici.Avete ricette ideate da voi o di famiglia e siete miei followers?Inviatemele dal vostro indirizzo di iscrizione con il vostro nome o pseudonimo (e se volete un’introduzione o la storia o foto o altro), all’indirizzo buonpalato@margheritagalanti.org e le pubblicherò!
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Brodo vegetale
Il brodo vegetale é la base in centinaia di ricette di Cucina oltre ad essere un protagonista se servito da solo che con l’aggiunta di crostini di pane o qualunque altro alimento a piacere.Sicuramente é il protagonista assoluto per la preparazione dei risotti. Ingredienti per 1 litro di brodo:
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Brodo di carne
Il brodo di carne é la base in centinaia di ricette di Cucina oltre ad essere un protagonista, sia servito da solo che con l’aggiunta di crostini di pane o pasta reale (quelle palline gialle) o uovo (zuppa pavese), o servendolo dopo averci cotto dentro pasta di grano duro, all’uovo o ripiena.Il taglio di carne […]
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Asparagi e speck in fonduta di Caciocavallo silano
Una ricetta da Giro d’Italia….. dal caciocavallo silano allo speck.Ma si sa che la Cucina unisce e l’unione é una cosa buonissima (come questa ricetta) Ingredienti per 4 persone
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Marzapane
Gli Etruschi e i Romani offrivano dolci di marzapane agli dei. Questo la dice lunga su quanto questo dolce sia considerato eccellente. Come tutte le creazioni culinarie e dolciarie anche il marzapane vanta un’antichissima Storia
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Branzino in “pelle di lattuga”
Non a tutti piace la pelle del pesce? Provate a sostituirla con la lattuga… Otterrete due scopi: non scontentare gli ospiti e preparare una ricetta originale. Successo garantito! Ingredienti per 4 persone
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Rigatoni alla carrettiera
La pasta corta … specialmente se ruvida, é un sinfonia per la sua straordinaria capacità di assorbire i sughi. Con questi rigatoni avrete certamente successo con i vostri ospiti che vi chiederanno il bis. Ingredienti per 4 persone
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Scrippelle fritte
Tra I Piatti del Natale Italiano troviamo questi dolcetti abruzzesi facili facili e golosissimi. Ingredienti:
Buon Palato 