Pollame e coniglio – Buon Palato

Brodo di pollame (pollo, gallina, cappone)

Il brodo di pollame (specie quello di pollo) é la base in centinaia di ricette di Cucina oltre ad essere un protagonista, sia servito da solo che con l’aggiunta di crostini di pane o pasta reale (quelle palline gialle) o uovo (zuppa pavese), o servendolo dopo averci cotto dentro pasta all’uovo o ripiena. Ingredienti per […]

Buonpalato

24 aprile 2022

Pollame e coniglio, Ricette, Ricette base

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Tacchino di Natale

Tra I Piatti del Natale Italiano il tacchino certamente non può mancare INGREDIENTI per 8 persone

Buonpalato

18 dicembre 2016

Pollame e coniglio, Ricette, Ricette di Natale

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Minestra di Natale

Tradizionalmente patrimonio gastronomico della Campania la troviamo anche in altre Regioni tra i Piatti del Natale Italiano.E’ una ricetta di tradizione natalizia come denuncia anche il nome, ma nulla osta che si possa preparare tutto l’Inverno vista la sua incommensurabile bontà. INGREDIENTI

Buonpalato

3 dicembre 2016

Minestre e zuppe, Pollame e coniglio, Regioni e Ricette, Ricette di Natale

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