Categoria: Torte dolci e salate
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L’apfel strudel
Apfel strudel: strudel di mele. Tirolese? Germanico? Austriaco? Alto atesino? Certamente … diremmo tutti e senza alcun dubbio. Lo conosciamo così e persino ne pronunciamo il nome in tedesco e scherziamo cercando di pronunciarlo come il buffo soldatino di Stumptruppen… Se fosse un uomo sarebbe alto e biondo con gli occhi azzurri come i Popoli […]
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Strudel di mele
Lo strudel di mele, noto anche come “apfel strudel” … una delizia che viene da molto lontano come ci racconta la sua storia. INGREDIENTI per 6 persone
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Pasta frolla
La vendono pronta lo so … ma farla in casa é meglio perché avrete la garanzia della freschezza e della genuinità degli ingredienti. INGREDIENTI per una base di frolla per 4 persone
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Pasta matta
La pasta matta é ottima per sostituire –la pasta sfoglia-. Infatti non contiene il burro che per molti é sgradito al gusto e per altri é nocivo alla salute. INGREDIENTI per un disco di 40 cm di diametro
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Pasta sfoglia
Decisamente la pasta più eclettica e leggera per decine di preparazioni dolci e salate. INGREDIENTI per un disco di 30 cm di diametro
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Torta mimosa
La mimosa é il simbolo della Giornata Internazionale della Donna . Il fiore venne utilizzato per la prima volta nel 1946 essendo un fiore molto economico e reperibile nei primi giorni di marzo. Nacque poi questa torta che con le briciole di Pan di Spagna sulla superficie ricorda appunto l’umile, vaporoso e profumatissimo fiore. Da […]
Buon Palato 