Tag: igiene
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L’Igiene in Cucina
Ci sono cose veramente importanti per raggiungere il livello di igiene necessario e non sono affatto da sottovalutare. In Italia esiste una Normativa precisa che si chiama HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) che regola un sistema di autocontrollo nel settore produzione degli Alimenti (quindi anche per Cucine di Ristoranti, Hotel e per i […]
Buon Palato 