Tag: pecorino

• Pesto Genovese (Liguria)

  

  Il Pesto genovese … profumato, delicato e forte … come la terra dove nasce il basilico.
Al 2° posto tra  le 50 ricette Italiane più famose nel Mondo. Gli ingredienti  sono tassativamente obbligatori; le variazioni, le eliminazioni o le sostituzioni di ingredienti non sono ammessi, altrimenti otterremmo una salsa di basilico e non il Pesto genovese.
Il […]

  Buonpalato

  7 dicembre 2022

  Facile, Regioni e Ricette, Ricette Italiane famose nel Mondo, Ricette vegetariane, Sughi e salse

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• Salame sì, salame no … gnam … se famo un panino?

  Abbiamo già parlato di pane, ne abbiamo visto tipi e varietà ed altre ne vedremo, abbiamo imparato a riconoscere quello buono, ci siamo interessati al consiglio di farselo in casa ed abbiamo avuto un’infarinatura (mai termine può essere più in tema) della sua Storia… perché non dedicare una pagina al pane farcito (più conosciuto come imbottito) quello che […]

  Buonpalato

  26 aprile 2017

  Consigli e trucchi, Facile, Pane, pizze e focacce

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• Seadas (o sebadas) Sardegna

  Tra i più noti e amati dolci Sardi (chi scrive ne ha una vera e propria dipendenza), si consumano tutto l’anno ma fanno anche parte dei Piatti del Natale Italiano . INGREDIENTI per 6 persone

  Buonpalato

  10 dicembre 2016

  Dolci, Regioni e Ricette, Ricette, Ricette di Natale

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