Tag: ricette calabria
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Cuzzupa (Calabria)
Viene consumato la mattina di Pasqua come il cugino Casatiello. E’ un dolce tipico calabrese e può avere varie forme a seconda della manualità e la fantasia di chi lo prepara … gallina, coniglio o più semplicemente treccia. Ingredienti per una cuzzupa di circa 1 chilo
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Pesce stocco di Cittanova con la ghiotta
Tradizionale e famosa ricetta calabrese che viene consumata preferibilmente per le Feste natalizie e che quindi é entrata a far parte dei Piatti del Natale Italiano. Per chi capisce il Calabrese ecco la ricetta in versi scritta dal Poeta Gianni Argurio. “Ffirrati ‘na patedda e suffrijti patati novi quantu pò bastari, a pizzittuni e comu […]
Buon Palato 