Spaghetti alla diavola (ricetta light)

Ricette con pochi grassi e zuccheri, a base di verdure, frutta, yogurt … per cucinare rimanendo leggeri, per quel trucco in più che ci permette di mangiare con gusto ma senza sensi di colpa o sensi di nausea per aver esagerato. Certo, a volte si può desiderare di “farsi del male”, mangiando veramente grasso, dolce e gustoso. Ma il piacere sarà maggiore quanto più durante la settimana avremo “lavorato bene”.

Ingredienti per 4 persone

  • Spaghetti integrali 280 grammi
  • Pomodori 150 grammi
  • Peperoni 300 grammi
  • Prosciutto crudo 60 grammi (in una fetta unica)
  • Cipolla 40 grammi
  • Peperoncino rosso in polvere secondo gusto

Calorie per una porzione: 363 

Tagliate i peperoni a pezzi piccoli dopo averli lavati, liberati dei semi e della parte bianca interna e cuoceteli in una padella antiaderente per 15 minuti. Quindi tritateli.

Tagliate a dadini la fetta di prosciutto.

Tritate la cipolla.

Tagliate a pezzetti i pomodori (che avrete sbollentato liberandoli della buccia e dei semi), aggiungete la cipolla tritata e cuocete a fiamma bassa per 15 minuti.

Quindi aggiungete il prosciutto, il peperone ed il peperoncino e fate cuocere  ancora 3 minuti  sempre sulla fiamma bassa.

Cuocete la pasta e conditela con il sugo indiavolato!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un’icona per effettuare l’accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s…

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: