Ricette con pochi grassi e zuccheri, a base di verdure, frutta, yogurt … per cucinare rimanendo leggeri, per quel trucco in più che ci permette di mangiare con gusto ma senza sensi di colpa o sensi di nausea per aver esagerato. Certo, a volte si può desiderare di “farsi del male”, mangiando veramente grasso, dolce e gustoso. Ma il piacere sarà maggiore quanto più durante la settimana avremo “lavorato bene”.
Ingredienti per 4 persone
- Spaghetti integrali 280 grammi
- Pomodori 150 grammi
- Peperoni 300 grammi
- Prosciutto crudo 60 grammi (in una fetta unica)
- Cipolla 40 grammi
- Peperoncino rosso in polvere secondo gusto
Calorie per una porzione: 363
Tagliate i peperoni a pezzi piccoli dopo averli lavati, liberati dei semi e della parte bianca interna e cuoceteli in una padella antiaderente per 15 minuti. Quindi tritateli.
Tagliate a dadini la fetta di prosciutto.
Tritate la cipolla.
Tagliate a pezzetti i pomodori (che avrete sbollentato liberandoli della buccia e dei semi), aggiungete la cipolla tritata e cuocete a fiamma bassa per 15 minuti.
Quindi aggiungete il prosciutto, il peperone ed il peperoncino e fate cuocere ancora 3 minuti sempre sulla fiamma bassa.
Cuocete la pasta e conditela con il sugo indiavolato!
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