Gli spinaci … croce o delizia a seconda dell’età anagrafica.
Mi vergogno per l’eccessiva facilità di questa ricetta ma è bene parlare di tutte le ricette non fare i Bocuse e degnare di attenzione sono le raffinatezze.
Non tutti sanno tutto.

INGREDIENTI per 4 persone
Spinaci 1 chilo
Burro 50 grammi
Parmigiano reggiano 50 grammi
Sale e Pepe q.b.

Pulire e lavare gli spinaci e metterli in una pentola bassa con un cucchiaio di acqua cuocendo a fuoco medio con il coperchio per circa 10 minuti.
Se invece utilizzate gli spinaci surgelati seguite le istruzioni sulla confezione.

Scolateli e strizzateli leggermente per eliminare l’acqua in eccesso.

Fate sciogliere in un tegame il burro e quindi aggiungete gli spinaci e fateli insaporire a fiamma bassa per 5 minuti.

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