Spaghetti al limone alla Mr. Bojangles

Ricette non mie ne’ reperite da me, ma regalate a questo Blog dai miei amici.
Avete ricette ideate da voi o di famiglia e siete miei followers?
Inviatemele dal vostro indirizzo di iscrizione con il vostro nome o pseudonimo (e se volete un’introduzione o la storia o foto o altro), all’indirizzo  buonpalato@margheritagalanti.org e le pubblicherò!

Mr. Bojangles é un sigle immaginario (ma non troppo) che si diletta di cucina.


Ingredienti per 1 persona

75 grammi di spaghettoni
mezzo limone
30 grammi di prosciutto cotto a dadini
olio extravergine di oliva q.b.
panna per cucinare molto fresca
pepe nero q.b.
grana lodigiano q.b.

Nel mentre si lessano gli spaghettoni si ammorbidisce il porro a rondelle in poco olio, si aggiunge il cotto a dadini e lo si scotta appena, aggiungendo il succo del mezzo limone ed il suo “giallo” (il bianco è amaro) precedentemente grattugiato con la grattugina da noce moscata.


Mentre si scola lo spaghettone si aggiunge, a fiamma bassissima, la panna amalgamando.


Si versano gli spaghettoni nel padellone e si mescola bene.


Mettere nel piatto e spolverare col formaggio ed abbondante pepe.

Ti è piaciuto l’articolo? Se vuoi iscriviti alla mailing list e riceverai un avviso quando ne pubblicherò uno nuovo

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un’icona per effettuare l’accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s…

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: