Considerato un vino non nobile e molto da popolani ha trovato, ormai da qualche decennio, grazie alla qualità notevolmente migliorata, alla vinificazione più accurata e la scelta più attenta dell’uva, un suo meritato spazio tra i vini più apprezzati.
In questa scheda tratto la Barbera d’Alba DOC rossa. La denominazione prevede anche la tipologia Superiore.
C’è una canzone italiana che fa riferimento al fatto che il Barbera fosse considerato un vino per gli indigenti.
Viene infatti bevuto da un disoccupato.
La canzone è di un grande artista e maestro che non ha bisogno di presentazioni
Vitigno: Barbera (85% – 100%) e Nebbiolo (1% – 15%)
Colore: rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino
Aroma: pulito, intenso, gradevole, elegante in cui si riconoscono la violetta e l’amarena
leggermente tannico, fresco, equilibrato, buon corpo, intenso
Retrogusto: persistente
Alcool: 13,5%
Temperatura di servizio: 17°C
Abbinamenti: arrosti, stufati, formaggi semiduri e duri (es: Bra)
Bicchiere consigliato
Luoghi di … vini: Alba
Vini e Regioni: l’talia nel calice
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