25 su 100 … no dico … vi sembra poco?
Avete idea di quanti formaggi ci siano nel Mondo?
La stima è di circa 4.000 totali …
Questa classifica è stata stilata da TasteAtlas (che ha anche redatto quella delle 100 migliori Cucine del Mondo in cui l’Italiana … segnatevelo … è al primo posto!) nel 2025 in base a ricerche meticolose … non coinciderà magari con la vostra personale classifica, anche perché si tende a privilegiare i propri prodotti Regionali, ma non prendetevela con me … io mi limito a “riferire”.
Per ciascun formaggio ho indicato anche il tipo di latte utilizzato.
2. Parmigiano Reggiano (Latte vaccino)
4. Mozzarella di Bufala Campana (Latte di bufala mediterranea italiana)
7. Pecorino Sardo (Latte ovino)
9. Burrata (Latte vaccino)
12. Pecorino Toscano (Latte ovino)
14. Pecorino Siciliano (Latte ovino)
22. Grana Padano (Latte vaccino)
23. Burrata di Andria (Latte vaccino)
24. Pecorino Romano (Latte ovino)
37. Stracciata (Latte vaccino)
38. Stracciatella (Latte vaccino)
46. Ricotta di Bufala Campana (Latte di bufala mediterranea italiana)
48. Mozzarella (Latte vaccino)
49. Gorgonzola dolce (Latte vaccino)
51. Gorgonzola piccante (Latte vaccino)
52. Ciliegine mozzarella (Latte vaccino)
54. Provolone del Monaco (Latte vaccino)
61. Bocconcini (Latte vaccino)
64. Stracchino di Crescenza (Latte vaccino)
66. Caciocavallo Silano (Latte vaccino)
73. Canestrato di Moliterno (Latte ovino)
75. Taleggio (Latte vaccino)
85. Bitto (Latte vaccino, con eventuale aggiunta di latte caprino)
91. Provola (Latte vaccino)
96. Scamorza (Latte vaccino)
I formaggi
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