Italia … detiene il maggior numero al Mondo di siti inclusi nella lista del patrimonio mondiale Unesco.
Italia … 1.521 tipi di pane, pasta e biscotti; 1.424 verdure fresche e lavorate; 791 salami, prosciutti, carni fresche e insaccati; 497 formaggi; 253 piatti tipici o prodotti della gastronomia; 400 vini DOP, 73 dei quali DOCG, e 118 a IGT; 147 liquori, birre e distillati, nonché bevande analcoliche; 167 prodotti di origine animale tra cui miele e altri lattiero-caseari; 159 preparazioni di pesci, molluschi e crostacei.
Italia … 5.047 tipicità alimentari regionali
 Italia
Italia … quante ricette?
Contatele voi … ci sentiamo tra una decina di anni quando (forse) avrete finito.

Tra tanta abbondanza quali sono i nostri piatti più famosi nel Mondo?
Da una recente inchiesta di un’Agenzia specializzata Statunitense è emerso che sono 3.001… sì avete letto bene … tremila e uno.
Ed è stata anche stilata una classifica … ovviamente in base alle risposte degli intervistati di tutto il Mondo.
Non coinciderà magari con la nostra personale classifica, anche perché noi tendiamo a privilegiare i nostri piatti Regionali, quindi non prendetevela con me … mi limito a “riferire”.

Ecco i primi 50 classificati

, molti con il link (cliccate sulle scritte in rosso) alla storia o alla ricetta o ad ambedue. Link  che aggiornerò nel tempo, per cui, se volete, tornate ogni tanto a rileggere questa pagina.

 1 Risotto
 2 Pesto genovese
 3 Tagliatelle al ragù
 4 Spaghetti alla carbonara
 5 Ravioli
 6 Gnocchi di patate
 7 Tiramisù
 8 Bruschetta
 9 Salsa di pomodoro
10 Panna cotta
11 Tortellini
12 Cannoli siciliani
13 Minestrone
14 Lasagne alla bolognese
15 Parmigiana di melanzane
16 Spaghetti alle vongole
17 Polenta
18 Bucatini all’Amatriciana
19 Cacio e pepe
20 Spaghetti alla puttanesca
21 Bistecca alla Fiorentina
22 Spaghetti aglio e olio
23 Pasta alla Norma
24 Porchetta
25 Penne all’arrabbiata
26 Piadina romagnola
27 Fritto misto di pesce
28 Chiacchiere, frappe (con i loro diversi nomi)
29 Agnolotti
30 Pasta alla gricia
31 Arrosticini
32 Ossobuco alla milanese
33 Tagliatelle ai funghi
34 Supplì
35 Savoiardi
36 Saltinbocca alla Romana
37 Panzanella
38 Pasta e fagioli
39 Canederli
40 Gnocchi alla sorrentina
41 Arancini o arancine di riso
42 Pizzoccheri alla Valtellinese
43 Bigoli
44 Caponata
45 Vitello tonnato
46 Cappellacci di zucca Ferraresi
47 Pappardelle al ragù di cinghiale
48 Ribollita
49 Focaccia di Recco
50 Arista

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