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Il banchetto al Quirinale nella notte tra il 1899 e il 1900
Il 1° gennaio 1900 al Quirinale si tenne il tradizionale banchetto di Capodanno. Del ricevimento si è conservato il menu, un documento che oggi permette di osservare da vicino non soltanto ciò che venne servito agli ospiti, ma anche il gusto e la cultura gastronomica dell’Italia di fine Ottocento.