Tag: gelato
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Il gelato (storia)
La data di nascita del gelato non é nota ma si sa che, già prima del 500 a.C., i Cinesi sapevano come conservare il ghiaccio per poterlo utilizzare in estate e che, sempre in estate, gli Imperatori Indiani mandavano i servi sulle montagne per prendere neve e ghiaccio da mescolare a succhi di frutta. Comunque […]
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Il gelato (segreti e virtù)
E’ un alimento straordinario, basta pensare alla passione che da sempre gli viene dedicata. Peccato che qui in Italia ci sia la Cultura “matematica” radicata che vuole gelato = caldo = estate. Nulla di più scorretto. In Italia consumiamo una quantità minima di gelato all’anno e la cifra (6 Kg pro capite) denuncia il fatto […]
Buon Palato 