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Superstizioni e simboli religiosi nella tradizione gastronomica italiana
In Italia il cibo non è mai stato soltano nutrimento. Per secoli pane, vino, sale, olio e prodotti della terra hanno occupato un posto centrale nella vita quotidiana delle famiglie, soprattutto nelle campagne e nei piccoli borghi. Dalla vita domestica, dal lavoro nei campi e dalle abitudini alimentari sono nate superstizioni, usanze popolari, rituali familiari…