Tag: consigli
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I finti prodotti artigianali del supermercato
Tra gli scaffali di un supermercato si incontrano sempre più spesso prodotti che sembrano usciti da una piccola bottega di paese. Le confezioni richiamano atmosfere rustiche, le etichette imitano la scrittura a mano, le immagini mostrano tavole di legno, cascine, campi coltivati e mulini di campagna.L’impressione è quella di trovarsi di fronte a un alimento…
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Estate: aumento di acquisti di frutta e verdura fresca ma il 25% finisce nel bidonetto. Come evitarlo.
La Coldiretti ha recentemente diffuso un utilissimo decalogo per evitare che i nostri acquisti finiscano nei sacchetti della Nettezza Urbana a causa del caldo estivo. Piccole cose sembrerebbe a prima vista ma … se le dicono gli esperti …
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Carne bovina: classificazione, tagli e categorie
Centinaia di ricette a base di carne bovina nelle cui descrizioni leggiamo “dal vostro Macellaio di fiducia acquistate XY grammi di fesa … scamone … geretto … pesce (pesceeee? ma non parlavamo di carne bovina?).Insomma decine di nomi, alcuni familiarissimi, altri perfettamente sconosciuti.Poi scottona, manza, manzo …Che dire poi dei diversi nomi regionali dati agli…
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Prodotti di stagione? Si grazie!
Seguire le stagioni anche a tavola dovrebbe essere la regola principe dell’alimentazione.Invece ecco diventare quasi un obbligo friggere funghi a luglio e mangiare fragole a dicembre.La genetica ci ha sconvolto le abitudini alimentari.Mai più il bel gioco di mangiare il primo frutto della stagione esprimendo prima un desiderio (ve lo ricordate?).Qualcuno cerca di convincerci che…