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Storia delle frittelle di Carnevale
Le frittelle, simbolo del Carnevale in Italia, hanno origini antiche risalenti ai Saturnali romani. Nel Medioevo diventano protagoniste delle festività, preparate con ingredienti vietati durante la Quaresima. Variando attraverso i secoli, oggi si presentano in mille versioni regionali, mantenendo sempre lo spirito convivialità e gioia del festeggiare.