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Latte e derivati: come orientarsi tra le tante tipologie
Fino a pochi decenni fa acquistare il latte era un’operazione piuttosto semplice. Nella maggior parte dei casi si sceglieva tra latte intero, parzialmente scremato e scremato, mentre il banco dei derivati offriva una selezione più contenuta di yogurt, burro, panna e formaggi. Oggi la situazione è molto diversa. Gli scaffali dei supermercati ospitano decine di…