Un vino rosso nobilissimo che tutto il Mondo ci invidia come ci invidia la sua magnifica Grappa

Colore: rosso rubino brillante e sfumature rosso granato
Aroma: intenso pulito, elegante in cui si riconoscono violetta, confettura
Sapore: pieno e intenso, inizialmente alcoolico, morbido, di corpo
Retrogusto: molto persistente
Alcool: 14,5%
Temperatura di servizio: 18°C

Bicchiere

I miei consigli di abbinamento
Tajarin al ragù di carne, pappardelle al ragù di cinghiale, brasato al Barolo, stracotto di manzo, arrosto di vitello, filetto al pepe verde, selvaggina in umido, lepre in salmì, agnello al forno, tartufo bianco d’Alba su tagliolini al burro, fonduta con tartufo, formaggi stagionati a pasta dura, Castelmagno, Parmigiano Reggiano stagionato oltre 36 mesi.

Piccolo glossario del vino
La degustazione del vino
I bicchieri e i vini

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