Lo chiamano “il vino dell’amicizia” ed é certamente un principe dei vini italiani.
Ha ottenuto la DOC nel 1974.
Luoghi di … vini: Alba

Colore: rosso rubino con sfumature porpora
Aroma: fruttato tra cui si riconoscono lampone e amarena
Sapore: fresco, tannico ma con pregio
Retrogusto: molto persistente
Alcool: 12%
Temperatura di servizio: 16°C
Abbinamenti: antipasti di verdure e salumi; minestre di legumi, risotti, carni di vitello e manzo
Bicchiere 

I miei consigli di abbinamento
Tajarin al ragù, agnolotti del plin al sugo d’arrosto, pasta al forno, salame piemontese, vitello tonnato, coniglio arrosto, pollo alla cacciatora, salsiccia in padella, funghi trifolati, tomino alla piastra, robiola, formaggi di media stagionatura.

Come si fa il vino? (La vinificazione)
La degustazione del vino
Piccolo glossario del vino
I bicchieri e i vini

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