Tag: assemblaggio a crudo
-
Spiedini di Pecorino Toscano in fantasia di stagione
Un antipasto dai sapori ben definiti, costruito sul contrasto tra il Pecorino Toscano stagionato, la finocchiona e la dolcezza della frutta. Uva e fichi aggiungono freschezza e le noci reagalano quella piacevole sensazione di croccantezza. Ingredienti per 4 persone 240 g di Pecorino Toscano DOP stagionato 120 g di finocchiona tagliata a fette non troppo…