Tag: cous cous di pesce

• Cuscusu (Sicilia)

  

  Cuscusu? Ma non era Cuscus? Nei Paesi arabi si chiama cuscus, in Francia si chiama couscous, in Berbero si chiama seksu e in Sicilia cuscusu. D’altra parte da secoli é un piatto “nazionale” siciliano. Nulla a che vedere con gli altri.Dunque … vediamo come si prepara.Questo è il cuscusu alla trapanese, chi non lo conosce?

  Buonpalato

  6 Ottobre 2023

  Regioni e Ricette, Ricette

  cous cous di pesce, cucina marinara, cucina mediterranea, cucina siciliana, cuscusu, piatti rituali, primo piatto tradizionale, Trapani