Tag: Cucine regionali italiane
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Le osterie italiane: storia di vino, cibo e vita quotidiana
Una frasca appesa sopra una porta, una botte pronta per la mescita, brocche sui tavoli e il rumore degli animali nel cortile. Nel Medioevo questi segni potevano annunciare al viaggiatore un luogo nel quale trovare vino, cibo, un giaciglio e una stalla. Le merci venivano scaricate e custodite; l’oste forniva informazioni sui mercati, sui pedaggi,…