Tag: Vino
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Vino Nobile di Montepulciano DOCG (Toscana)
Un vino tra i più antichi d’Italia le cui prime notizie risalgono al 1300. Il disciplinare impone che venga prodotto nel territorio comunale di Montepulciano esclusa la zona della Valdichiana e solo da vigneti situati ad un’altitudine tra i 250 ed i 600 metri s.l.m.
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Luoghi di … vini: Montepulciano
Arroccata a 600 metri sul livello del mare, in cima ad una collina immersa nello splendido paesaggio toscano nell’impagabile provincia di Siena, con ai lati la Val d’Orcia e la Valdichiana, sorge la splendida Montepulciano luogo di … vino tra i più famosi nel Mondo. Furono gli Etruschi a darle vita nel IV secolo a.C.…
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Luoghi di … vini: Torgiano
Nella splendida Umbria, in provincia di Perugia, sorge questo Borgo (uno dei più belli d’Italia) noto al Turismo ed anche agli estimatori degli ottimi vini.Della zona infatti sono numerosi vini di pregio DOC e DOCG.Di origini Romane, Torgiano deve il suo nome alla vicinanza dei due fiumi (Tevere e Chiasco) per cui venne chiamato Turris…
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Luoghi di … vini: Bardolino
Bardolino (Bardolìn in dialetto) è un piccolissimo Comune in Provincia di Verona, piccolo ma grande … infatti è famoso in tutto il Mondo per il vino a cui ha dato il nome.Si trova sulla riva orientale del Lago di Garda e sull’origine del suo nome esistono due teorie.
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La degustazione del vino
La degustazione altro non é che la valutazione di un alimento tramite tre metodi uniti tra loro:– la vista– l’olfatto– il gusto.Il termine “degustazione” si utilizza principalmente per il vino (e per l’olio) mentre per altri alimenti si parla più spesso di assaggio.
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Branzino in “pelle di lattuga”
Non a tutti piace la pelle del pesce? Provate a sostituirla con la lattuga… Otterrete due scopi: non scontentare gli ospiti e preparare una ricetta originale. Successo garantito! Ingredienti per 4 persone
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Arneis (Piemonte)
Arneis in Piemontese vuol dire “birichino” e qui siamo di fronte ad un un vino pazzerello, molto difficile da produrre e che cambia caratteristiche di annata in annata. Questo birichino ci regala anche una ottima Grappa
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Luoghi di … vini: Castel del Monte
Castel del Monte (che da il nome a vini della zona tra cui il Rosato) è uno degli edifici più noti nel Mondo, Monumento Nazionale dal 1936 e Patrimonio dell’Umanità dal 1996. La sua immagine è familiare a tutti noi perché nel tempo è stata utilizzata prima per il francobollo da 200 Lire del…
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Luoghi di … vini: Montalcino
Montalcino è un piccolo Comune in Provincia di Siena, situato tra il Monte Amiata e la splendida Val d’Orcia. Il suo nome é noto in tutto il Mondo per la produzione di uno dei Prìncipi del Vino: sua Altezza il Brunello La collina su cui sorge era già abitata dagli Etruschi ma il suo sviluppo…
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Luoghi di … vini: San Gimignano
“Questi”, e mostrò col dito, “è Bonagiunta, Bonagiunta da Lucca; e quella faccia di là da lui più che l’altre trapunta ebbe la Santa Chiesa in le sue braccia: dal Torso fu, e purga per digiuno l’anguille di Bolsena e la Vernaccia».Dante Alighieri nella sua “Comedia”, giunto tra i golosi del Purgatorio, incontra Papa…
Buon Palato 