Tag: zuppe
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Boršč (Russia)
Il boršč è una zuppa tradizionale dei Paesi slavi.Ne esistono varie versioni a seconda della Regione o dello Stato, vi propongo quella Russa. La cucina russa è ricca e sostanziosa, adatta al clima freddo del paese. Tra gli ingredienti più usati ci sono patate, cavoli, barbabietole, cereali e carne.Molti piatti tradizionali sono zuppe nutrienti, ma…
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Zuppa alla Valpellinese (Valle d’Aosta)
Dalla Valle d’Aosta un piatto poverissimo, realizzato con ingredienti locali e che é diventato una tradizione tanto da essere presente tra i Piatti del Natale Italiano.Originario di Valpelline (un paesino che conta poco più di 600 abitanti) non avrebbe mai immaginato di diventare un piatto così importante.Ma la sua bontà ha reso possibile il miracolo.…