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Erbaluce di Caluso DOCG (Piemonte)
Il nome Erbaluce deriva da quello del vitigno ed è accompagnato da un’antica leggenda popolare legata a Caluso. La protagonista è Albaluce, una ninfa nata dall’incontro tra il Sole e l’Alba. Secondo il racconto le sue lacrime, cadute sulla terra, avrebbero dato origine alle viti dell’Erbaluce. È una leggenda senza valore storico ma testimonia quanto…