Tag: castelmagno

• Castelmagno (Piemonte)

  Un nobilissimo formaggio DOC dalle origini che risalgono nientemeno che all’anno 1000.

  Buonpalato

  19 aprile 2022

  Formaggi

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• Risotto al Castelmagno (Piemonte)

  Questa è una ricetta dei vecchi tempi a base di Castelmagno certificata dall’Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche del Piemonte. Il riso ideale per questa ricetta è il Carnaroli. (Il riso) Ingredienti per 4 persone

  Buonpalato

  19 aprile 2022

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