Tag: cime di rapa

• Zuppa di baccalà con lenticchie e cime di rapa

  Una ricetta di Natale nel panorama sontuoso e gustoso della Cucina siciliana. Si tratta di un “piatto povero” ma, come tutti sappiamo, la migliore Cucina nasce dai piatti realizzati con materiali, magari di scarto, prodotti dell’orto e cereali. Curioso ed interessante conoscere la differenza tra Stoccafisso e baccalà

  Buonpalato

  5 dicembre 2020

  Minestre e zuppe, Pesce, Regioni e Ricette, Ricette, Ricette con storia o curiosità, Ricette di Natale

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• Verdura e frutta: segreti e virtù (da Ananas a Crescione)

  Li vediamo da sempre sulle nostre tavole, cotti o crudi, mescolati ad altri alimenti per sughi, marmellate, composte, liquidi sotto forma di spremute, centrifughe o infusi.Al momento di fare la spesa (ed acquistare se possibile solo i prodotti di stagione, non mi stancherò mai di dirvelo) se conosciamo le caratteristiche nutrizionali e le potenzialità dei […]

  Buonpalato

  11 gennaio 2017

  Consigli e trucchi, Frutta, Gli Alimenti, La spesa

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