Tag: forno
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Torta sbrisolona (Mantova)
La sbrisolona mantovana, dolce di origini contadine, è un dessert friabile servito spezzettato e diventato popolare tra nobili ed aristocratici.
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Ricciarelli (Siena)
Storia antica la loro … le prime testimonianze risalgono nientemeno che al 1400. Dolci tipicamente Senesi sono immancabili su tutte le tavole Toscane (e non solo) e fanno parte quindi dei fantastici ed innumerevoli piatti del Natale Italiano. Si presentano come enormi “chicchi di riso” ed al sapore sono deliziosi ed irresistibili …
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Savoiardi
Questi leggerissimi e deliziosi biscotti li troviamo persino nell’elenco delle 50 ricette Italiane più famose nel Mondo ed effettivamente mi trovano d’accordo. Personalmente ho per i savoiardi una vera predilezione.Il loro nome deriva dalla Regione della Savoia. L’origine è del XV Secolo quando vennero preparati per la prima volta alla Corte dei Duchi di Savoia…
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Soria dell’apfel strudel
Apfel strudel: strudel di mele.Tirolese? Germanico? Austriaco? Alto atesino? Certamente … diremmo tutti e senza alcun dubbio.Lo conosciamo così e persino ne pronunciamo il nome in tedesco e scherziamo cercando di pronunciarlo come il buffo soldatino di Stumptruppen…Se fosse un uomo sarebbe alto e biondo con gli occhi azzurri come i Popoli germanici ed affini?…