Tag: dolci tradizionali
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Fristingo o frustingo marchigiano
Quando si cerca un’origine antica del fristingo, viene spesso chiamato in causa il “pane piceno” descritto da Plinio il Vecchio nel libro XVIII della “Naturalis historia” in cui, nel I secolo d.C., lo scrittore naturalista raccontò una preparazione a base di alica, una semola di cereale lasciata a macerare per nove giorni e impastata il…
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Storia dell’apfel strudel
Apfel strudel: strudel di mele.Tirolese? Germanico? Austriaco? Alto atesino? Certamente … diremmo tutti e senza alcun dubbio.Lo conosciamo così e persino ne pronunciamo il nome in tedesco e scherziamo cercando di pronunciarlo come il buffo soldatino di Stumptruppen…Se fosse un uomo sarebbe alto e biondo con gli occhi azzurri come i Popoli germanici ed affini?…