Tag: langhe
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Panna cotta (Langhe, Piemonte)
Nella classifica dei 50 piatti Italiani più famosi nel Mondo è al 10° posto Dessert della tradizione piemontese, originario dell’area delle Langhe, dove la disponibilità di panna fresca nelle cascine ne favorì la diffusione tra la fine dell’Ottocento e gli inizi del Novecento. La consistenza vellutata e il gusto delicato la rendono una preparazione essenziale…
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Luoghi di … vini: Barbaresco
“Per milioni di persone nel mondo Barbaresco è anzitutto il nome di un vino. Molti lo conoscono, lo ordinano al ristorante, lo acquistano in enoteca o lo incontrano sulle carte dei vini senza sapere che, prima di essere una denominazione celebre, Barbaresco è un piccolo comune delle Langhe affacciato sulla valle del Tanaro. Insomma è…