Tag: senza maionese

• Vitello tonnato: una storia contesa

  

  Una ricetta storica per un’amica storica … questo articolo è dedicato alla mia Amica di una vita Lidia con la quale ho vissuto l’adolescenza e con la quale sto vivendo la vecchiaia. Il vitello tonnato  è uno dei suoi piatti preferiti. Ciao Ciccia! Una delle più riconoscibili ricette italiane: fettine sottili di vitello freddo, una…

  Buonpalato

  9 Settembre 2026

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