Tag: tonno fresco
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Mezze maniche con tonno fresco e melanzane
Un primo piatto dal carattere pienamente mediterraneo, in cui la morbidezza delle melanzane fritte accompagna il tonno fresco e la dolcezza dei pomodorini. I capperi aggiungono una nota sapida e decisa, completando un condimento semplice, profumato e ricco di gusto. L’estate nel piatto insomma. Ingredienti per 4 persone 320 g di mezze maniche o altra…
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Tonno all’uva sultanina (Ricetta dell’Antica Roma)
Una ricetta originale dell’Antica Roma tratta dal libro “De re coquinaria” di Apicio e consumabile anche oggi. A maggior ragione se siete curiosi o volete stupire i vostri ospiti