Categoria: Vino
Il vino è territorio, storia, identità. In questa categoria trovi vitigni e denominazioni (DOC e DOCG), guide e differenze tra tipologie, ma anche viaggi nei “luoghi di … vini”, dove una città, una collina o una tradizione raccontano ciò che finisce nel calice.
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Differenze tra vini: guida completa
Speciale, aromatizzato, barricato … barricato?Un vino che si beveva durante le Cinque Giornate di Milano? Decisamente no, e si sa … ma allora che cosa indicano davvero questi aggettivi? Indicano mondi diversi. Perché il vino non è uno solo: è una famiglia complessa, ricca di sfumature, tecniche e tradizioni.Molti credono di conoscere il “nettare degli…
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Moscato d’Asti (Piemonte)
Il Moscato è un vino fermo, naturale e di produzione antichissima.La prima documentazione la troviamo negli Statuti di Canelli del 1200.Il nome deriva dalla sua dolcezza che attira le mosche.Luoghi di … vini: Asti
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Luoghi di … vini: le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene: Conegliano
“Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene” sono Patrimonio Mondiale dell’Umanità.Voglio dedicare a ciascuna località un articolo specifico e quindi, dopo Valdobbiadene, è la volta di Conegliano.
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Le bottiglie per il vino
Diciamo subito che la forma delle bottiglie nulla ha a che vedere con tecniche particolari di conservazione ma che dipende da tradizioni locali.L’unica particolarità che ha relazione con la conservazione è quella che vede il vetro bianco o colorato. Ogni bottiglia è composta da queste parti: base, corpo, spalla, collo e, molto spesso, cercine.Al cercine…
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Luoghi di … vini: le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene: Valdobbiadene
“Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene” sono Patrimonio Mondiale dell’Umanità.Voglio dedicare a ciascuna località un articolo specifico ed ho scelto per prima Valdobbiadene. Prima cosa: la pronuncia. E’ Valdobbiàdene, con l’accento che cade sulla terzultima sillaba.Un Comune con circa 10mila abitanti onorato e conosciuto in tutto il Mondo.C’è da andarne fieri amici Valdobbiadenesi.