Tag: italia centro-settentrionale
-
Tagliatelle ai funghi porcini
Sono al 33esimo posto tra “I 50 piatti Italiani più famosi nel Mondo” Sono un classico della cucina autunnale italiana, particolarmente diffuso nelle regioni centro-settentrionali dove la pasta fresca all’uovo e i funghi dei boschi fanno parte da lungo tempo della cucina di casa. La preparazione è semplice e affida ai porcini il ruolo principale,…