Tag: pranzo della domenica
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Coniglio alla diavola
Non esiste soltanto il pollo alla diavola: il diavolo è un gran furbacchione e gli piace mangiare bene. Il coniglio, marinato con Cognac, aglio e pepe, accompagnato da un intingolo aromatico dal carattere piacevolmente agrodolce gli piace moltissimo.
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Triglie alla siciliana (Sicilia)
Documentata nella tradizione siciliana senza una precisa attribuzione locale, questa ricetta accosta le triglie arrostite agli agrumi siciliani. La salsa, arricchita con burro e sugo d’arrosto, accompagna le carni saporite del pesce.