Tag: minestre
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Zuppa di carciofi e fegatini
Il profumo del carciofo ed il sapore dei fegatini fanno di questa zuppa un piatto di alto livello.
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Boršč (Russia)
Il boršč è una zuppa tradizionale dei Paesi slavi.Ne esistono varie versioni a seconda della Regione o dello Stato, vi propongo quella Russa. La cucina russa è ricca e sostanziosa, adatta al clima freddo del paese. Tra gli ingredienti più usati ci sono patate, cavoli, barbabietole, cereali e carne.Molti piatti tradizionali sono zuppe nutrienti, ma…
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Minestra di Natale
Tradizionalmente patrimonio gastronomico della Campania la troviamo anche in altre Regioni tra i Piatti del Natale Italiano.E’ una ricetta di tradizione natalizia come denuncia anche il nome, ma nulla osta che si possa preparare tutto l’Inverno vista la sua incommensurabile bontà.
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Minestra di cardi alla teramana(Abruzzo)
Tra I Piatti del Natale Italiano ecco dall’Abruzzo la gustosissima ricetta per una zuppa a tutto tondo