Tag: spaghetti
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La pasta secca: tipi, varietà ed usi (L-O)
Cimieri, corni di bue, occhi di passero, schiaffoni, occhialini … che roba è?Pasta … semplicemente pasta secca … quella pasta che fa parte della Storia d’Italia e che ha fatto di noi un Popolo degno di rispetto per l’eccellenza del prodotto e per la nostra infinita capacità di cucinarla in mille maniere ed occasioni diverse,…
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Spaghetti alla colatura di alici di Cetara
Dalla Costiera Amalfitana una ricetta facile e veloce ottenuta utilizzando la saporita colatura di alici di Cetara.Il piatto fa parte dei piatti del Natale Italiano
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Spaghetti con le vongole
Preparazione essenziale della tradizione napoletana … uno dei miei primi piatti preferiti … al 16° posto nell’elenco delle 50 ricette italiane più famose nel Mondo.
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Spaghetti al vino rosso (Massimo Trentini)
Ricette non mie ne’ reperite da me, ma regalate a questo Blog dai miei amici.Avete ricette ideate da voi o di famiglia e siete miei followers?Inviatemele dal vostro indirizzo di iscrizione con il vostro nome o pseudonimo (e se volete un’introduzione o la storia o foto o altro), all’indirizzo buonpalato@margheritagalanti.org e le pubblicherò!
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Spaghetti al limone alla Mr. Bojangles
Ricette non mie ne’ reperite da me, ma regalate a questo Blog dai miei amici.Avete ricette ideate da voi o di famiglia e siete miei followers?Inviatemele dal vostro indirizzo di iscrizione con il vostro nome o pseudonimo (e se volete un’introduzione o la storia o foto o altro), all’indirizzo buonpalato@margheritagalanti.org e le pubblicherò!
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Storia della pasta
Aspettare che l’acqua bolla, aggiungere il sale, buttare la pasta e controllare la cottura: sono gesti così abituali da sembrare privi di passato. Eppure, dietro quel rumore asciutto degli spaghetti che entrano nella pentola e dietro il profumo del sugo che si scalda accanto c’è una storia lunghissima, fatta di grano e mulini, porti e…
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Storia degli spaghetti
Chi ha inventato gli spaghetti? Una scoperta archeologica di qualche anno fa ha messo fine alle discussioni. In Cina, a Laja, alcuni anni orsono, è stato ritrovato un piatto di spaghetti dalla veneranda età di 4.000 anni. Gli studiosi affermano che si tratti dei resti di un pasto interrotto a causa di un terremoto.
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Il manifesto della Cucina Futurista (Gazzetta del Popolo di Torino, 28 agosto 1930)
Il Futurismo italiano, padre di numerosi futurismi e avanguardisti esteri, non rimane prigioniero delle vittorie mondiali ottenute “in venti anni di grandi battaglie artistiche politiche spesso consacrate col sangue” come le chiamò Benito Mussolini.Il Futurismo italiano affronta ancora l’impopolarità con un programma di rinnovamento totale della cucina. Fra tutti i movimenti artistici letterari è il…