Tag: dieta
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Parmigiana leggera di melanzane
Ricette con pochi grassi e zuccheri, a base di verdure, frutta, yogurt… per cucinare rimanendo leggeri, per quel trucco in piu’ che ci permette di mangiare con gusto ma senza sensi di colpa o sensi di nausea per aver esagerato.Certo, a volte si puo’ desiderare di “farsi del male”, mangiando veramente grasso dolce e gustoso.Ma…
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Pasta fresca integrale con ripieno di pesce e zenzero
Ricette con pochi grassi e zuccheri, a base di verdure, frutta, yogurt … per cucinare rimanendo leggeri, per quel trucco in più che ci permette di mangiare con gusto ma senza sensi di colpa o sensi di nausea per aver esagerato.Certo, a volte si può desiderare di “farsi del male”, mangiando veramente grasso, dolce e…
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Disturbi e malattie: quali alimenti evitare o limitare
Ricette di ogni genere, storia della cucina, trucchi, piatti tradizionali, vini di tutti i colori e tipi, formaggi … tutto bello, tutto buono, tutto goloso ma … ci sono alimenti che dobbiamo controllare, usare con parsimonia o evitare, soprattutto quando il medico ci ha diagnosticato una specifica malattia. Per questo ho ritenuto utile scrivere anche…
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Tagliatelle giardino di Primavera
La cucina moderna … fiori edibili, gelati salati, ricette fusion (unione di ingredienti tradizionali con altri di Paesi stranieri), sperimentazione, ricerca di accostamenti mai pensati … queste sono le ricette al … piatto… ooops … passo coi tempi.Ecco delle tagliatelle davvero speciali.