Tag: ortaggi
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Carciofi stufati al profumo di erbe
Ricette con pochi grassi e zuccheri, a base di verdure, frutta, yogurt … per cucinare rimanendo leggeri, per quel trucco in più che ci permette di mangiare con gusto ma senza sensi di colpa o sensi di nausea per aver esagerato.Certo, a volte si può desiderare di “farsi del male”, mangiando veramente grasso dolce e…
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Teglia di melanzane, pomodori e zucchine
Un piatto vegetariano semplice e veloce. Gli ortaggi vengono cotti in forno a 180°C per 30 minuti, conditi con olio, sale e basilico. Ideale da servire subito, accompagnato da Albana di Romagna.
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Il cavolo
Non vale un cavolo, c’entra come i cavoli a merenda, pensieri del cavolo, cavolate, andar per cavoli … ma povero il nostro cavolo come lo trattano! E pensare che é fantastico, buonissimo e salutare. Che poi si fa presto a dire cavolo … vista la grande varietà di questa categoria di ortaggi. Dei cavoli mangiamo…
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Minestrone di verdure con tagliolini all’uovo
Ricette con pochi grassi e zuccheri, a base di verdure, frutta, yogurt … per cucinare rimanendo leggeri, per quel trucco in più che ci permette di mangiare con gusto ma senza sensi di colpa o sensi di nausea per aver esagerato. Certo, a volte si può desiderare di “farsi del male”, mangiando veramente grasso dolce…
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Parmigiana leggera di melanzane
Ricette con pochi grassi e zuccheri, a base di verdure, frutta, yogurt… per cucinare rimanendo leggeri, per quel trucco in piu’ che ci permette di mangiare con gusto ma senza sensi di colpa o sensi di nausea per aver esagerato.Certo, a volte si puo’ desiderare di “farsi del male”, mangiando veramente grasso dolce e gustoso.Ma…
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Zucca in agrodolce
In questa ricetta parliamo della zucca proveniente dalle Americhe, quella tonda ed arancione, ma nulla esclude che si possa preparare con altre varietà.E’ un ortaggio tra i più versatili in quanto può essere utilizzata per preparazioni sia salate che dolci.
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Broccoletti affogati
Broccoletti … pentola di terracotta ed tanti sapori e profumi.Un contorno che merita il posto di secondo piatto.