Tag: uva

• Luoghi di … vini: il Monferrato

  Beh, parlando di Luoghi di … vini non poteva certo mancare il Monferrato (nome locale Monfrà), l’immenso territorio (2.500 Km²) compreso tra le Province di Alessandria ed Asti, che si estende dalla destra idrografica del Po all’Appenino Ligure sino a sfiorare le Provincie di Genova e Savona e che confina con altre pregiate zone piemontesi […]

  Buonpalato

  1 febbraio 2018

  Vino

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• Luoghi di … vini: Cinque Terre

  Monterosso, Vernazza, Corniglia, Manarola, Riomaggiore … le Cinque Terre di cui non sempre ricordiamo i nomi (come accade per i sette Re di Roma o i sette Nani) ma che tutti conosciamo molto bene. Sorgono su un tratto della costa Ligure di Levante, in provincia di La Spezia e sono 5 splendidi borghi (un tempo […]

  Buonpalato

  11 aprile 2017

  Vino

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• Verdura e frutta: segreti e virtù (da Ribes nero a Zucchine)

  Li vediamo da sempre sulle nostre tavole, cotti o crudi, mescolati ad altri alimenti per sughi, marmellate, composte, liquidi sotto forma di spremute, centrifughe o infusi.Al momento di fare la spesa (ed acquistare se possibile solo i prodotti di stagione, non mi stancherò mai di dirvelo) se conosciamo le caratteristiche nutrizionali e le potenzialità dei […]

  Buonpalato

  19 gennaio 2017

  Consigli e trucchi, Frutta, Gli Alimenti, La spesa

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