Tag: cultura del vino
-
Tutti i Luoghi di … vini di Buon Palato
Barolo, Frascati, Marsala, Montalcino … nomi che incontriamo sulle etichette e nelle carte dei vini, ma che appartengono prima di tutto a luoghi. Paesi, città, isole e territori con una storia da conoscere, monumenti da visitare e tradizioni gastronomiche da scoprire. Nella rubrica «Luoghi di … vini» vi accompagno proprio lì: nei luoghi dei quali…
-
Vini e Regioni: l’Italia nel calice
Un bianco fresco con un piatto di pesce, un rosso di buon corpo accanto a un arrosto, un passito con la pasticceria secca … il vino a tavola non è un dettaglio, e scegliere quello adatto può rendere ancora più piacevole ciò che abbiamo cucinato. Tra vitigni, denominazioni e tradizioni locali, l’Italia offre una varietà…
-
Aglianico del Vulture Spumante (Basilicata)
L’Aglianico del Vulture Spumante rappresenta una delle interpretazioni meno conosciute ma più interessanti del grande vitigno lucano. Nasce sulle pendici del Monte Vulture, antico vulcano spento della Basilicata settentrionale, in un territorio caratterizzato da forti escursioni termiche e terreni di origine vulcanica ricchi di minerali. In queste condizioni l’Aglianico sviluppa una struttura importante mantenendo però…