Tag: pasta all’uovo

• Tortellini

  Un bel cimentarsi … i tortellini fatti in casa, gustosa pasta ripiena dalla storia affascinante.Per la pasta all’uovo Pasta all’uovo

  Buonpalato

  2 marzo 2017

  Pasta, Primi piatti, Regioni e Ricette, Ricette, Ricette con storia o curiosità, Ricette di Natale

  pasta all’uovo, pasta fresca, pasta ripiena, ricette emiliane, ricette regionali, tortellini

• Le lasagne

  E’ nato primo lo spaghetto o la lasagna?Mah … certo è che sia gli antichi Greci che quelli Romani mangiavano le lasagne.Intese come pasta tagliata a quadrati grandi.Le cuocevano in acqua e sale e le farcivano con formaggi e legumi.La cosa buffa è il loro nome, infatti in Greco significa “tripode da cucina” ed in […]

  Buonpalato

  8 dicembre 2016

  Pasta, Primi piatti, Stuzzichini di Storia

  lasagne, Pasta, pasta all’uovo, Primi piatti, storia della Cucina

• Lasagne alla bolognese

  Le lasagne … una ghiottoneria tutta italiana di cui molti non conoscono la Storia.In Emilia fanno parte dei tradizionali Piatti del Natale . INGREDIENTI per 8 persone

  Buonpalato

  8 dicembre 2016

  Pasta, Primi piatti, Regioni e Ricette, Ricette, Ricette con storia o curiosità, Ricette di Natale

  lasagne, lasagne alla bolognese, Pasta, pasta all’uovo, Primi piatti

• Pasta all’uovo

  La ricetta base per preparare tagliatelle, lasagne, taglierini, ravioli eccetera. INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  Buonpalato

  1 dicembre 2016

  Pasta, Primi piatti, Ricette, Ricette base

  lasagne, Pasta, pasta all’uovo, ravioli, Ricette, Ricette base, tortellini