Tag: prodotti DOP
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Albana di Romagna secco (DOCG)
Un vino bianco non solo buono ma anche bello.Una storia popolare ci racconta che, nel 400 d.C., Galla Placidia, figlia dell’imperatore romano Teodosio il Grande, di passaggio in Romagna, si vide offrire una coppa di umile terracotta contenente del vino locale.Se ne innamorò all’istante ed alzò la coppa dicendo: “Non così umilmente ti si dovrebbe bere,…
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Pecorino toscano DOP
È un formaggio che racconta il territorio: profuma di pascoli, di erbe spontanee e di quella tradizione contadina toscana fatta di semplicità e sostanza.Uno dei più noti formaggi italiani DOC di cui parlava già Plinio il Vecchio.Fiere e Sagre :Sagra del Pecorino di Roccalbegna (agosto) Festa del Pecorino di Pienza (settembre) Mostra Mercato del Pecorino delle Balze Volterrane…
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Vernaccia di San Gimignano (Toscana)
Innanzitutto va detta una cosa di un’importanza enorme.Questo è il primo vino DOC d’Italia.Il Decreto del riconoscimento è stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale il 6 maggio 1966.Fatta questa doverosa premessa … E’ uno dei grandi bianchi italiani di tradizione, simbolo della Toscana Prodotta sulle colline che circondano l’antica città medievale di San Gimignano unisce freschezza…
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Raschera DOP (Piemonte)
Il Raschera è un formaggio semiduro e pregiato, le cui origini risalgono al 1400. Prodotto nella provincia di Cuneo, offre sapori che evocano tradizione e montagna. La stagionatura varia da 30 giorni a sei mesi, influenzando il sapore. Si abbina bene al vino Dolcetto di Ovada e viene utilizzato in piatti come gli gnocchi.