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Paprikás Csirke (Ungheria)
Il Paprikás Csirke, conosciuto in Italia come Pollo alla Paprica Ungherese, è uno dei piatti più celebri della cucina magiara e rappresenta al meglio il legame tra l’Ungheria e la paprica, la spezia che nel tempo è divenuta il simbolo gastronomico nazionale. Nato nelle campagne della Grande Pianura Ungherese tra il XVIII e il XIX…
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Saltimbocca alla romana (Roma)
Sono al 36esimo posto tra “I 50 piatti Italiani più famosi nel Mondo” Tra i grandi simboli della cucina romana, i saltimbocca raccontano una tradizione fatta di rapidità, equilibrio e sapori netti. Il vitello sottile, il prosciutto crudo e la salvia si fondono in una preparazione essenziale, nata nelle trattorie della capitale e divenuta uno…
