Tag: pollo
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Tandoori murgh (India)
Il pollo tandoori, noto in India come Tandoori Murgh, appartiene alla grande tradizione del Nord del Paese e trova nel Punjab la sua espressione più riconoscibile. La cucina indiana è fatta di molte cucine, con differenze regionali marcate che ricordano, per varietà e identità, quelle italiane, talvolta persino su scala locale. In questo contesto, la…
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Pollo al limone con yogurt e erbe
Ricette con pochi grassi e zuccheri, a base di verdure, frutta, yogurt … per cucinare rimanendo leggeri, per quel trucco in più che ci permette di mangiare con gusto ma senza sensi di colpa o sensi di nausea per aver esagerato.Certo, a volte si può desiderare di “farsi del male”, mangiando veramente grasso dolce e…
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Pollo al forno con limone, salvia in fiore e miele
Fiori edibili, gelati salati, ricette fusion (incontro tra tradizione e sapori di altri Paesi): la cucina di oggi è curiosa, libera e in continuo movimento. Accanto ai piatti di sempre trovano spazio idee più leggere, veloci e aperte al mondo, capaci di cambiare senza perdere le proprie radici. I fiori edibili portano in cucina profumi…
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Pollo panato dorato al forno
Un secondo semplice ed appagante anche senza bisogno di frittura.Volendo quindi lo potete cucinare nella friggitrice ad aria.Vi propongo ambedue le procedure.
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Pollo ripieno alle castagne
Tempo di castagne … regine della tavola perché ci offrono ricette per realizzare un intero menu ed accattivanti pasti “a tema”.Questo é un secondo piatto, ma abbiamo altri piatti e dessert. Con una tavola ben apparecchiata e guarnita di foglie, ricci e lucenti frutti il successo sarà garantito.