Tag: cucina vegetariana
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Kachumbari (Kenya)
Il kachumbari, insalata keniota di pomodoro e cipolla, è uno degli accompagnamenti più diffusi sulle tavole del Kenya, dove accompagna soprattutto nyama choma, ugali, pilau e pesce. Nyama choma, ugali e pilau sono rispettivamente: piatto di carne, soprattutto capra o manzo, arrostita lentamente sulla brace; una polenta compatta preparata con farina di mais bianco e…
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Estate a tavola: 5 ricette di insalate vegetariane per tutti i gusti
L’estate è la stagione ideale per portare in tavola piatti freschi, leggeri e ricchi di gusto. Questa raccolta fa parte della serie “Estate a tavola: 5 ricette di insalate per tutti i gusti”, dedicata a diverse tipologie di insalate, organizzate per ingredienti e ispirazioni, per offrire idee pratiche e sfiziose da preparare durante la bella…