Categoria: Ricette vegetariane
Ricette senza carne e pesce, con verdure, legumi, cereali, uova e formaggi: dagli antipasti ai dolci, tante idee per cucinare con gusto e varietà.
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Focaccia al formaggio
La focaccia al formaggio … chi non la conosce? Tutto il Mondo! Infatti è nella classifica delle 50 ricette Italiane più famose nel MondoDue sfoglie sottili e tanto ottimo Stracchino ed ecco un piatto da Re.Per chi volesse saperne di più ecco la sua Storia Ingredienti per 4 persone
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Brodo vegetale
Il brodo vegetale é la base in centinaia di ricette di Cucina oltre ad essere un protagonista se servito da solo che con l’aggiunta di crostini di pane o qualunque altro alimento a piacere. Sicuramente é il protagonista assoluto per la preparazione dei risotti.
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Penne integrali con zucca e crema di cavolfiore
Ricette con pochi grassi e zuccheri, a base di verdure, frutta, yogurt … per cucinare rimanendo leggeri, per quel trucco in più che ci permette di mangiare con gusto ma senza sensi di colpa o sensi di nausea per aver esagerato.Certo, a volte si può desiderare di “farsi del male”, mangiando veramente grasso, dolce e…
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Kaha bath saha elawalu (Sri Lanka)
La cucina dello Sri Lanka è molto aromatica e ricca di spezie. Riso, cocco, curry, peperoncino, zenzero e curcuma sono ingredienti fondamentali della tradizione locale.Molti piatti sono preparati con verdure, pesce o pollo e accompagnati da salse e curry profumati.Il cocco, usato sotto forma di latte o polpa grattugiata, è uno degli elementi più caratteristici…
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Marzapane (ricetta)
Gli Etruschi e i Romani offrivano dolci di marzapane agli dei. Questo la dice lunga su quanto questo dolce sia considerato eccellente. Come tutte le creazioni culinarie e dolciarie anche il marzapane vanta un’antichissima Storia
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Tiramisù (ma non i chili)
“Ricette con pochi grassi e zuccheri, a base di verdure, frutta, yogurt … per cucinare rimanendo leggeri, per quel trucco in più che ci permette di mangiare con gusto ma senza sensi di colpa o sensi di nausea per aver esagerato.Certo, a volte si può desiderare di “farsi del male”, mangiando veramente grasso dolce e…